Dit is Martine, de ongekroonde broodjeskoning van Tilburg (al moet ze daar zelf om lachen)

TILBURG „De dag dat de omzet 27 euro was, dat was echt het dieptepunt.” Jaren later herinnert Martine van Leeuwen het zich moeiteloos. Ze begon in de Spoorzone een zaakje met twee tafels; nu is Smeer ‘m opmerkelijk succesvol, werken er achttien mensen vast en heropent ze de zaak voor twee jaar onder Hotel Central. De broodjeskoning van Tilburg?