Gezonder eten met geplukte planten uit de berm: ‘Wildplukken is een heel sociale manier om aan je eten te komen’

Riet is eetbaar, van lindeboomblad kun je matcha maken, en weegbree bevat antihistamine en is daarom uitermate geschikt om te consumeren als je last hebt van hooikoorts. Het zijn slechts enkele feitjes die gids Roos Konings oplepelt tijdens een wildplukwandeling op zaterdagochtend door de Dongense Velden.